ホシノ天然酵母でぬか床を作って1ヶ月半が経ちました☆
すっかり熟成し、甘い香りが漂います♪
大根やきゅうり、人参、セロリ、パプリカなど、いろんな野菜を漬けて楽しんでいると、だんだんぬか床が緩くなってきます。
そこで☆
「
ぬかとっくり」という商品を購入してみました。
ぬか床の水取り器。
サイズは小。高さは6.5cm、とても小さい陶器です。
この形がポイントらしく、
発酵により発生する二酸化炭素が、筒を上る際、水も一緒に引き寄せられる、という原理のようです。
ぬか床に埋めて使います。
埋める場所はどこでもOK。
水がよく取れスッキリです☆
おまけで付いてきた「ぬかふき掃除用具」。
木製の家具や床がピカピカになるそうです。
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